top of page
Camp Fire

Oheň a dým. Hostina.

Pohostíme vás! Přijďte si užít pravé chutě Horňácka u našich grilů a ohně!

IMG_5349.jpg

Zažijte Horňácko všemi smysly! 

Přinášíme Vám unikátní zážitek spojený s místními surovinami, unikátními grily Big Green Egg, ohněm, dýmem a netradičně tradičními postupy přípravy jídel.

V historické mlýnské usedlosti z roku 1748 jsme pro vás připravili nevšední hostinu, kterou si můžete zarezervovat pro minimálně 4 a maximálně 8 osob během pracovního týdne. Ideální pro partičku kamarádů, menší firemní týmy nebo jako nestandardní, menší oslava narozenin. 

 

Ale nebojte se, i výjimky jsou možné - stačí se ozvat!

 

Kromě skvělého jídla nabízíme i ubytování v #Stodola1885 (s hostinou výjimečně i na jednu noc), takže se nemusíte obávat ani cesty domů. 

Co vás čeká?

Hostina začíná mezi 16.00 a 17.00 welcome drinkem a lehkým amus bouche, připravíme pro vás pivo z místních pivovarů (all you can drink) a na přání i víno.

 

Grilování a uzení na grilech Big Green Egg i opékání a vaření na ohni probíhá přímo před vámi a pro milovníky tohoto typu "hodování" bude už jen toto jistě velký zážitek. Usadíme vás pod krásným historickým návratím a pokud to počasí dovolí, můžeme celou akci vytáhnout pod širé nebe k mlýnskému kolu nebo do trnkového sadu.

Do 21 hodin bychom měli vše zvládnout, ale "vyhazovat" vás začneme až ve 22 hodin.

IMG_2926_edited.jpg

Ukázkové menu

Na uvítanou

panák durancie zrající v sudu z kuželovské palírny u Větrného mlýna, slaninové variace ze slaniny od mistra Kružici.

 

První chod

Flammkuchen z bio mouky z Horňácké farmy s brynzou z Ovčích dobrot, Kružicovou slaninou a domácí cibulí

Druhý chod

Flank steak ze sousedova Charolais na domácím lučním medu a česneku

 

Třetí chod

Grilovaný sýr Halloumi z Ovčích dobrot a "spálený" salát s lněným olejem z Lipovského olejářství

 

Příloha

Domácí brambory z doliny pečené v litinovém hrnci "Le cocotte" na seně s lučními orchidejemi z Machové s řemeslným máslem z Farma Kostelanský v Kuželově

Čtvrtý chod

Bramborové šúlance s kysaným zelím a slaninou a sladká variace s "BIO" trnkovými povidly od Víno z Horňácka a mákem  

Dezert

Báleše na železné plotně s mákem a povidly

* Toto menu berte jako ukázku - jednotlivé chody se mohou lišit v závislosti na dostupnosti kvalitních surovin a ročním období. Vaše menu vám zašleme v předstihu na odsouhlasení. 

Jako příloha je po celou dobu hostiny k dispozici křupavý chléb z Velické pekárny, nakládané patisonky a další pochoutky z Horňácké farmy a samozřejmě voda nebo limonáda.

Samozřejmostí je káva - espresso rozhodně není z Horňácka, ale italské špičkové značky Portioli od Coffee Family.

"All you can drink" točené pivko bude podle aktuální dostupnosti z horňáckých pivovarů Velický Bombarďák nebo Pivovar Louka

V případě zájmu si můžete vybrat ze široké nabídky řemeslných destilátů z palírny u Větrného mlýna Kuželov (0,5l lahve).

IMG_2782.jpeg

Garance

Zaručujeme, že budete odcházet "přejezeni" a nadšeni.

 

Mezi jednotlivými chody si můžete odpočinout v našem sadu, prohlédnout si mlýn z roku 1748 s točícím se mlýnským kolem a další zákoutí naši usedlosti.

Další informace

Rezervace alespoň 7 dní předem podléhají potvrzení - čím dříve si rezervujete, tím větší máte jistotu! :)

Hostina není vhodná pro děti a vegetariány.

Cena za hostinu s čepovaným pivem "all you can drink" je 1.750 Kč na osobu.

Cena ubytování ve #Stodola1885 pro max. 8 osob je 5.500 Kč za noc (ubytování na jednu noc lze objednat výhradně s rezervací hostiny). 

V případě zájmu rádi zajistíme živou horňáckou muziku - cena na vyžádání.

FullSizeRender_edited.jpg

Tohle musím zažít,
chci rezervovat!

Děkujeme za poptávku! Brzy se ozveme.

bottom of page